En tant que substance endogène du corps humain, L-α-glycérophosphocholine Elle peut traverser la barrière hémato-encéphalique et possède une biodisponibilité extrêmement élevée. C'est un nutriment de haute qualité, essentiel à l'organisme. La barrière hémato-encéphalique est une structure dense, semblable à une paroi, qui sépare les plexus capillaires du cerveau. La L-α-glycérophosphocholine peut facilement la traverser et contribue à améliorer la mémoire et les capacités cognitives. Elle présente également des avantages potentiels pour soulager l'anxiété, stabiliser l'humeur et accroître la force et l'endurance musculaires. Les effets nutritionnels de la L-α-glycérophosphocholine se manifestent principalement sous cinq aspects.
L'un des objectifs est d'améliorer les fonctions cérébrales. Plus le nombre de cellules nerveuses dans le cerveau est élevé, plus leur vitalité est grande, plus elles transmettent rapidement les signaux nerveux et plus la capacité de traitement du cerveau est importante. La L-α-glycérophosphocholine peut améliorer globalement les fonctions cérébrales en renforçant la vitalité des cellules nerveuses et la capacité de transmission des signaux nerveux. Concernant l'amélioration de la neurotransmission cholinergique, la transmission des signaux entre les cellules nerveuses repose sur la transmission de neurotransmetteurs. L'acétylcholine est un messager chimique et un neurotransmetteur essentiel qui garantit une pensée active et maintient la coordination entre le cerveau et le reste du corps.
La L-α-glycérophosphocholine peut être décomposée en 3-glycérol phosphate et en choline dans le cerveau et constitue la source la plus efficace d'acétylcholine. Elle peut améliorer la mémoire et la concentration en stimulant la synthèse et la libération d'acétylcholine dans le cerveau. En favorisant la synthèse de phosphoinositides, elle contribue à améliorer la stabilité et la fluidité des membranes cellulaires. Des neurones à la structure intacte transmettent mieux l'information, ce qui améliore l'agilité cognitive.
Le second aspect concerne la nutrition et la protection nerveuse. Les facteurs neurotrophiques, facteurs de croissance du tissu nerveux, régulent la différenciation des cellules souches et favorisent la formation de nouvelles connexions neuronales. La L-α-glycérophosphocholine stimule la sécrétion de divers facteurs neurotrophiques et active les voies de signalisation liées à la survie cellulaire, exerçant ainsi un effet neuroprotecteur et améliorant les fonctions cognitives. Parallèlement, elle stimule également la sécrétion de l'hormone de croissance et contribue au maintien d'une bonne santé en augmentant les taux de cette hormone dans l'organisme.
Le troisième point concerne son action antioxydante. L'oxydation et l'inflammation sont les principales causes du vieillissement et de la mort des cellules cérébrales. La L-α-glycérophosphocholine peut neutraliser les radicaux libres dans l'organisme, lutter contre le stress oxydatif et réduire l'activité du facteur nucléaire NF-κB, du facteur de nécrose tumorale TNF-α et des interleukines. La libération de facteurs inflammatoires tels que l'IL-6 contrecarre l'inflammation cérébrale, inversant ainsi significativement le déclin des fonctions cognitives et prévenant l'apparition et le développement de maladies neurodégénératives.
Les effets observés ont été confirmés par des études cliniques. Dans l'étude « Effet de la L-α-glycérophosphocholine sur les troubles de la mémoire liés à l'âge », quatre sujets ont reçu un placebo, tandis que les cinq autres ont reçu de la L-α-glycérophosphocholine (1 200 mg/jour) par voie orale pendant trois mois. Seize électrodes ont été utilisées pour enregistrer l'activité cérébrale pendant cinq minutes, les sujets étant éveillés et au repos. Les résultats ont montré que, comparativement au placebo, la L-α-glycérophosphocholine augmentait significativement la proportion des ondes cérébrales les plus rapides, tout en ayant tendance à diminuer les fréquences les plus lentes. Autrement dit, elle pourrait améliorer la vitalité cérébrale des personnes d'âge moyen et ralentir le vieillissement.
Le quatrième rôle est la régulation des émotions. La dopamine peut procurer une sensation de bien-être, tandis que la sérotonine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) peuvent réguler l'humeur. La L-α-glycérophosphocholine peut favoriser la libération de dopamine, augmenter l'expression des transporteurs de dopamine, améliorer la neurotransmission dopaminergique dans le cerveau et accroître les niveaux de sérotonine dans le striatum et le cortex préfrontal. Elle peut également stimuler significativement la libération endogène de GABA dans le tissu cortical sexuel, soulageant ainsi l'insomnie et exerçant par conséquent des effets antidépresseurs, anxiolytiques et stabilisateurs de l'humeur.
Le cinquième avantage est l'amélioration des performances sportives. Pendant l'effort, la L-alpha-glycérophosphocholine améliore la composition corporelle en augmentant la masse musculaire et l'activité métabolique globale grâce à une production accrue d'hormone de croissance et une augmentation de la puissance. De plus, elle accélère la transmission des neurotransmetteurs, améliore l'efficacité des connexions neuromusculaires, accroît la contractilité et l'endurance des muscles squelettiques, et contribue ainsi à l'intensité de l'effort, à la résistance à la fatigue et à la croissance musculaire.
Où peut-on se procurer ce nutriment aux nombreux bienfaits potentiels ? La L-α-glycérophosphocholine est présente dans de nombreux aliments comme les œufs, le poulet et la truite arc-en-ciel, mais en faible quantité. Selon la « Deuxième édition de la base de données américaine sur la teneur en choline des aliments » publiée par le Département de l'Agriculture des États-Unis, l'analyse de 630 aliments répartis en 22 catégories a révélé que la teneur en L-α-glycérophosphocholine pour 100 grammes d'aliment varie de 0 à 190 mg. Par conséquent, pour répondre aux besoins de croissance, de développement et de métabolisme de l'organisme, une supplémentation adaptée peut être nécessaire.
La synthèse chimique est l'une des principales méthodes de production de la L-α-glycérophosphocholine. À partir d'acide polyphosphorique, de chlorure de choline, de R-3-chloro-1,2-propanediol, d'hydroxyde de sodium et d'eau, elle est obtenue par condensation et estérification, puis décolorée, débarrassée de ses impuretés, concentrée, raffinée et séchée. La L-α-glycérophosphocholine produite par d'autres procédés peut être incorporée dans des boissons gazeuses, des boissons énergétiques, du café, des gommes à mâcher, des barres énergétiques à base d'avoine, etc., et ainsi exercer ses effets nutritionnels de manière ciblée afin de répondre aux besoins nutritionnels variés des consommateurs.
Aux États-Unis, au Japon, au Canada et dans d'autres pays, la L-α-glycérophosphocholine est largement utilisée dans l'alimentation. Les produits dérivés comprennent des compléments alimentaires, des boissons, des gommes à mâcher et d'autres catégories, chacun ayant des fonctions, une posologie et des groupes d'usage clairement définis.
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Date de publication : 25 septembre 2024
