Ces dernières années, le marché des compléments alimentaires a connu une croissance continue, à des rythmes variables selon la demande des consommateurs et leur niveau de sensibilisation à la santé dans les différentes régions. On observe également une évolution majeure dans les méthodes d'approvisionnement en ingrédients de cette industrie. Les consommateurs étant de plus en plus attentifs à la composition de leurs compléments alimentaires, la demande de transparence et de durabilité dans l'approvisionnement en ingrédients s'accroît. Par conséquent, pour choisir un fournisseur de compléments alimentaires de qualité, il est essentiel de bien comprendre ces enjeux.
Aujourd'hui, avec la sensibilisation croissante à la santé, l'alimentationcompléments alimentairesLes compléments alimentaires sont passés du statut de simples suppléments nutritionnels à celui de produits indispensables au quotidien pour les personnes soucieuses de leur santé. Selon une enquête de CRN menée en 2023, 74 % des consommateurs américains utilisent des compléments alimentaires. Le 13 mai, SPINS a publié un rapport révélant les ingrédients les plus populaires des compléments alimentaires sur le marché.
D'après les données SPINS pour les 52 semaines précédant le 24 mars 2024, les ventes de magnésium dans les circuits multicanaux et de distribution de produits naturels aux États-Unis, dans le secteur des compléments alimentaires, ont progressé de 44,5 % sur un an, pour atteindre 322 millions de dollars. Dans le secteur des boissons, les ventes ont atteint 9 millions de dollars, soit une croissance de 130,7 % sur un an. Il est à noter que, dans le secteur des compléments alimentaires, les ventes de magnésium représentaient 30 % des ventes liées aux allégations de santé osseuse et de renforcement du système immunitaire.
Tendance 1 : Le marché de la nutrition sportive continue de se développer
Depuis la fin de la pandémie, les consommateurs du monde entier accordent une plus grande importance à la santé et à la forme physique. Selon les données de Gallup, la moitié des adultes américains ont pratiqué une activité physique au moins trois jours par semaine pendant plus de 30 minutes l'an dernier, et le nombre de personnes pratiquant une activité physique a atteint 82,7 millions.
L'engouement mondial pour le fitness a stimulé la demande en produits de nutrition sportive. Selon les données de SPINS, au cours des 52 semaines précédant le 8 octobre 2023, les ventes de produits d'hydratation, d'amélioration des performances et de produits énergisants ont dominé les circuits de distribution traditionnels et naturels aux États-Unis, en glissement annuel. Les taux de croissance ont atteint respectivement 49,1 %, 27,3 % et 7,2 %.
De plus, la moitié des personnes qui font de l'exercice le font pour contrôler leur poids, 40 % pour améliorer leur endurance et un tiers pour gagner en masse musculaire. Les jeunes, quant à eux, s'entraînent souvent pour améliorer leur humeur. Face à la diversification des besoins en nutrition sportive et à la segmentation du marché, les segments et produits destinés à différents objectifs de remise en forme, tels que la gestion du poids, la santé osseuse, la perte de poids et la musculation, ciblent toujours différents groupes de consommateurs, comme les sportifs amateurs confirmés et les groupes de fitness de masse. Ces segments restent à explorer et à développer.
Tendance 2 : Santé des femmes : l’innovation axée sur des besoins spécifiques
Les problématiques de santé féminine sont de plus en plus préoccupantes. Selon les données de SPINS, les ventes de compléments alimentaires spécifiques à la santé des femmes ont diminué de 1,2 % sur un an au cours des 52 semaines s'achevant le 16 juin 2024. Malgré le repli général du marché, les compléments alimentaires ciblant les besoins spécifiques des femmes affichent une forte croissance, notamment dans les domaines de la beauté bucco-dentaire, du soutien de l'humeur, du syndrome prémenstruel et de la perte de poids.
Les femmes représentent près de la moitié de la population mondiale, pourtant nombreuses sont celles qui estiment que leurs besoins en matière de santé ne sont pas satisfaits. Selon FMCG Gurus, 75 % des femmes interrogées déclarent adopter des stratégies de maintien de leur santé à long terme, notamment en matière de prévention. Par ailleurs, les données d'Allied Market Research montrent que le marché mondial des compléments alimentaires pour la santé et la beauté des femmes a atteint 57,2809 milliards de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 206,8852 milliards de dollars américains d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen de 12,4 % sur la période de prévision.
L'industrie des compléments alimentaires recèle un potentiel considérable pour la prise en charge de la santé des femmes. Outre la reformulation des produits afin de réduire leur teneur en sucre, en sel et en matières grasses, elle peut également intégrer des ingrédients fonctionnels pour répondre aux besoins spécifiques des femmes et à des enjeux de santé plus généraux tels que la gestion du stress, la prévention et le traitement du cancer, la santé cardiovasculaire, etc.
Tendance 3 : La santé mentale et émotionnelle attire davantage l'attention
Les jeunes générations sont particulièrement soucieuses de leur santé mentale : 30 % des Millennials et de la Génération Z déclarent rechercher un mode de vie plus sain par souci de leur bien-être mental. Au cours de l’année écoulée, 93 % des consommateurs dans le monde ont entrepris diverses actions pour améliorer leur santé mentale et émotionnelle, comme faire de l’exercice (34 %), modifier leur alimentation (28 %) et prendre des compléments alimentaires (24 %). Parmi les aspects liés à l’amélioration de la santé mentale figurent la gestion du stress et de l’anxiété, le maintien d’une humeur stable, la vigilance, l’acuité mentale et les techniques de relaxation.
Tendance 4 : Magnésium : un minéral puissant
Le magnésium est un cofacteur de plus de 300 systèmes enzymatiques dans l'organisme et joue un rôle crucial dans la régulation de nombreuses réactions biochimiques, notamment la synthèse des protéines, les fonctions musculaires et nerveuses, la régulation de la glycémie et de la pression artérielle, ainsi que la santé osseuse. De plus, il est indispensable à la production d'énergie, à la phosphorylation oxydative et à la glycolyse, ainsi qu'à la synthèse de l'ADN, de l'ARN et du glutathion.
Bien que le magnésium joue un rôle important pour la santé humaine, l'apport alimentaire recommandé pour les adultes est de 310 mg, selon les apports nutritionnels de référence établis par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine des National Academies (anciennement la National Academy of Sciences). Un rapport des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) américains montre que les consommateurs américains n'en consomment que la moitié, ce qui est bien inférieur à la norme.
Afin de répondre aux besoins des différents consommateurs, les compléments de magnésium se présentent sous diverses formes, des gélules aux gommes à mâcher, conçues pour faciliter leur prise. Parmi les ingrédients les plus fréquemment ajoutés, on trouve le glycinate de magnésium, le L-thréonate de magnésium, le malate de magnésium, le taurate de magnésium et le citrate de magnésium.
Bien que rien ne puisse remplacer l'apport direct de nutriments par l'alimentation, les compléments alimentaires peuvent jouer un rôle important dans votre régime. Que vous souhaitiez gagner en force, renforcer votre système immunitaire ou corriger une carence.
Bien qu'ils ne soient pas toujours médicalement indiqués, ils peuvent s'avérer utiles dans certains cas. Voici quelques facteurs pouvant justifier le recours aux compléments alimentaires :
1. Des défauts ont été identifiés.
Si vous craignez des carences nutritionnelles, il est préférable de commencer par une analyse de sang afin d'obtenir des données. Si une carence est constatée, parlez-en à votre médecin afin de déterminer les compléments alimentaires nécessaires pour la corriger.
Aux États-Unis, les carences les plus fréquentes concernent la vitamine B6, le fer et la vitamine D2. Si vos analyses sanguines révèlent une carence en l'un de ces nutriments, une supplémentation peut être nécessaire.
La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble présente naturellement dans de nombreux aliments. Elle est essentielle à de nombreuses fonctions de l'organisme, notamment le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. La vitamine B6 joue également un rôle dans le développement cognitif, le fonctionnement du système immunitaire et la formation de l'hémoglobine.
2. Risque de défauts spécifiques
Dans ce cas, des analyses de sang régulières peuvent être nécessaires pour surveiller votre état nutritionnel. Par exemple, si vous souffrez d'un trouble gastro-intestinal comme la maladie cœliaque, la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, vous présentez un risque accru de carences en calcium, magnésium, zinc, fer, vitamine B12, acide folique et vitamine D.
3. Adoptez un régime végétalien
De nombreux nutriments sont soit plus facilement assimilables, soit présents uniquement dans les produits animaux. Les végétariens risquent donc de présenter des carences en ces nutriments, car ils sont rarement présents dans les aliments d'origine végétale.
Ces nutriments comprennent le calcium, le fer, le zinc, la vitamine B12, la vitamine D, les protéines et les acides gras oméga-3. Une étude évaluant l'état nutritionnel de végétariens et de non-végétariens prenant des compléments alimentaires a révélé que les différences entre les deux groupes étaient minimes, ce qui a été attribué à des taux de supplémentation élevés.
4. Ne pas consommer suffisamment de protéines
Être végétarien ou privilégier les aliments pauvres en protéines peut également vous exposer à un risque de carence en protéines. Un apport insuffisant en protéines peut entraîner un retard de croissance, une anémie, une fragilité, des œdèmes, des troubles vasculaires et une immunité affaiblie.
5. Je veux gagner en masse musculaire
En plus de la musculation et d'un apport calorique total suffisant, vous pourriez avoir besoin de protéines et de compléments alimentaires supplémentaires si votre objectif est de développer votre masse musculaire. Selon l'American College of Sports Medicine, pour augmenter leur masse musculaire, les personnes pratiquant régulièrement la musculation devraient consommer entre 1,2 et 1,7 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour.
Un autre complément important pour développer sa masse musculaire est constitué d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Il s'agit d'un groupe de trois acides aminés essentiels, la leucine, l'isoleucine et la valine, que le corps humain ne peut pas produire. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation ou par des compléments alimentaires.
6. Souhaitez-vous améliorer votre immunité ?
Une bonne alimentation et un apport suffisant en macro et micronutriments sont essentiels pour un système immunitaire performant. De nombreux produits sur le marché prétendent renforcer l'immunité, mais méfiez-vous de ces allégations et privilégiez les produits dont l'efficacité est prouvée.
Des études montrent que la prise de suppléments de certaines vitamines, minéraux et plantes peut contribuer à améliorer la réponse immunitaire et à prévenir les maladies.
7. Les personnes âgées
Non seulement les besoins en certaines vitamines et minéraux augmentent avec l'âge, mais une diminution de l'appétit peut également rendre difficile pour les personnes âgées d'obtenir une alimentation adéquate.
Par exemple, avec l'âge, la peau absorbe moins bien la vitamine D, et les personnes âgées s'exposent moins au soleil. Une supplémentation en vitamine D peut donc être nécessaire pour préserver le système immunitaire et la santé osseuse.
L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) définit compléments alimentaires comme:
Les compléments alimentaires sont des produits destinés à augmenter l'apport nutritionnel quotidien et contiennent des ingrédients nutritionnels, notamment des vitamines et des minéraux, qui viennent compléter l'alimentation. La plupart sont sûrs et présentent de nombreux bienfaits pour la santé, mais certains comportent des risques, surtout en cas de surconsommation. Les compléments alimentaires comprennent des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des acides gras, des enzymes, des micro-organismes (par exemple, des probiotiques), des plantes, des extraits végétaux et animaux, ou d'autres substances propres à la consommation humaine (et peuvent contenir une combinaison de ces ingrédients).
Techniquement parlant, les compléments alimentaires ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
La FDA définit les aliments à usage médical comme suit :
Les aliments à usage médical sont formulés pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques liés aux maladies chroniques et qui ne peuvent être comblés par l'alimentation seule. Par exemple, dans la maladie d'Alzheimer, le cerveau est incapable d'utiliser efficacement le glucose (ou sucre) pour produire de l'énergie. Cette carence ne peut être compensée par une alimentation classique ou par une modification du régime alimentaire.
Les aliments à usage médical peuvent être considérés comme un intermédiaire entre les médicaments sur ordonnance et les compléments alimentaires.
Le terme « aliment médical » désigne « un aliment formulé pour être consommé ou administré par voie entérale sous la supervision d’un médecin et destiné à la prise en charge diététique spécifique d’une maladie ou d’un état présentant des besoins nutritionnels uniques, fondés sur des principes scientifiques généralement acceptés et une évaluation médicale.
Voici quelques différences entre les compléments alimentaires et les aliments à usage médical :
◆Les aliments à usage médical et les compléments alimentaires font l'objet de classifications réglementaires distinctes de la FDA.
◆Les aliments à usage médical nécessitent une surveillance médicale
◆Les aliments médicinaux conviennent à des maladies et à des groupes de patients spécifiques.
◆Des allégations médicales peuvent être formulées concernant les aliments à usage médical
◆Les compléments alimentaires sont soumis à des règles d'étiquetage strictes et à des listes d'ingrédients spécifiques, tandis que les aliments à usage médical ne sont pratiquement soumis à aucune réglementation en matière d'étiquetage.
Par exemple : un complément alimentaire et un aliment médical contiennent de l’acide folique, de la pyrooxyamine et de la cyanocobalamine.
La principale différence entre les deux est que les aliments à usage médical doivent faire une allégation de santé indiquant que le produit est destiné aux personnes souffrant d'« hyperhomocystéine » (taux élevés d'homocystéine) et qu'il est fourni sous surveillance médicale ; alors que pour les compléments alimentaires, ce n'est pas aussi clair, il est simplement indiqué quelque chose comme « contribue au maintien de taux d'homocystéine sains ».
À mesure que les consommateurs se préoccupent davantage de leur santé et de leur nutrition, compléments alimentaires Les compléments alimentaires ne se limitent plus aux comprimés ou aux gélules, mais s'intègrent de plus en plus aux boissons du quotidien. Pratiques à emporter et mieux assimilés par l'organisme, ces nouveaux compléments alimentaires sous forme de boissons constituent une option saine et adaptée au rythme de vie actuel.
1. Boissons enrichies en nutriments
Les boissons enrichies nutritionnellement améliorent la valeur nutritive des boissons grâce à l'ajout de vitamines, de minéraux, de fibres alimentaires et d'autres compléments. Ces boissons conviennent aux personnes ayant des besoins nutritionnels supplémentaires, comme les femmes enceintes, les personnes âgées, les sportifs ou celles qui, en raison d'un emploi du temps chargé, ne peuvent pas suivre un régime alimentaire équilibré. Par exemple, certaines boissons lactées disponibles sur le marché sont enrichies en calcium et en vitamine D pour renforcer la santé osseuse, tandis que les jus de fruits peuvent être enrichis en vitamines C et E pour améliorer la capacité antioxydante.
2. Boissons fonctionnelles
Les boissons énergisantes contiennent souvent des compléments alimentaires spécifiques conçus pour fournir de l'énergie, renforcer l'immunité, améliorer le sommeil et agir sur d'autres fonctions ciblées. Ces boissons peuvent contenir des ingrédients tels que la caféine, l'extrait de thé vert et le ginseng, ainsi que des vitamines B et des électrolytes. Elles conviennent aux personnes ayant besoin d'un regain d'énergie, comme celles qui travaillent, étudient ou pratiquent une activité physique intense pendant de longues périodes.
3. Boissons protéinées végétales
Les boissons protéinées végétales, comme le lait d'amande, le lait de soja ou le lait d'avoine, sont enrichies en protéines et offrent une valeur nutritionnelle accrue grâce à l'ajout de compléments alimentaires tels que la poudre de protéines végétales. Ces boissons conviennent aux végétariens, aux personnes intolérantes au lactose ou à celles qui souhaitent augmenter leur apport en protéines. Elles constituent une excellente source de protéines et contiennent également des fibres alimentaires ainsi qu'une variété de vitamines et de minéraux.
4. Boissons probiotiques
Les boissons probiotiques, comme les yaourts et les boissons fermentées, contiennent des probiotiques vivants qui contribuent à la santé intestinale et renforcent l'immunité. Elles conviennent aux personnes souhaitant rééquilibrer leur flore intestinale et améliorer leur digestion. On peut les consommer au petit-déjeuner ou en collation pour faire le plein de probiotiques.
5. Boissons à base de jus de fruits et de légumes
Les boissons à base de jus de fruits et de légumes sont élaborées en ajoutant des compléments alimentaires, tels que des fibres et des vitamines, afin d'obtenir des boissons riches en vitamines et minéraux. Elles sont ainsi obtenues par concentration de jus de fruits, de légumes ou de mélanges de jus de légumes. Ces boissons permettent aux consommateurs de consommer facilement les nutriments essentiels contenus dans les fruits et légumes au quotidien et sont particulièrement adaptées aux personnes qui n'aiment pas manger de fruits et légumes ou qui manquent de temps pour en préparer.
L'utilisation de compléments alimentaires dans les boissons offre aux consommateurs un plus large choix en matière de santé. Que ce soit pour un apport nutritionnel optimal, une amélioration fonctionnelle ou pour atteindre des objectifs de santé spécifiques, les consommateurs peuvent choisir la boisson qui leur convient. Cependant, il est important de noter que si ces boissons peuvent s'intégrer à une alimentation saine, elles ne sauraient s'y substituer. Une alimentation équilibrée, une activité physique modérée et de bonnes habitudes de vie restent essentielles au maintien d'une bonne santé. Lors de la consommation de ces boissons contenant des compléments alimentaires, il est recommandé de suivre les instructions du produit et les recommandations de votre médecin afin de garantir leur innocuité et leur efficacité.
Si vous souhaitez acheter les meilleurs compléments alimentaires, voici quelques questions essentielles à se poser.
1. Tests et certification par un organisme tiers indépendant
Les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la FDA comme les médicaments. Comment savoir si le complément alimentaire que vous achetez est sans danger ? Recherchez le label de test indépendant délivré par un organisme tiers sur l’étiquette.
Il existe plusieurs organismes indépendants qui effectuent des tests de qualité sur les compléments alimentaires, notamment :
◆ConsumerLab.com
◆NSF International
◆Pharmacopée des États-Unis
Ces organismes testent les compléments alimentaires pour s'assurer de leur bonne fabrication, de la présence des ingrédients mentionnés sur l'étiquette et de l'absence de substances nocives. Cependant, cela ne garantit pas nécessairement que le complément sera sans danger ou efficace pour vous. Par conséquent, veuillez consulter un professionnel de santé avant toute consommation. Les compléments contiennent des principes actifs qui agissent sur l'organisme et peuvent interagir avec des médicaments.
2. Sans OGM/Biologique
Lorsque vous choisissez des compléments alimentaires, privilégiez les produits contenant des ingrédients biologiques et sans OGM. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des plantes et des animaux dont l'ADN a été modifié par des procédés qui ne permettraient pas d'obtenir des résultats naturels par croisement ou recombinaison génétique.
Bien que la recherche se poursuive, des questions subsistent quant aux effets potentiels des OGM sur la santé humaine et l'environnement. Certains pensent que les OGM peuvent provoquer des réactions allergiques chez l'humain ou modifier les caractéristiques génétiques des plantes ou des organismes d'un écosystème. Privilégier les compléments alimentaires à base d'ingrédients non OGM permet de prévenir d'éventuels effets indésirables.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) précise que les produits biologiques ne peuvent contenir d'organismes génétiquement modifiés. Par conséquent, l'achat de compléments alimentaires portant la mention « biologique » et « sans OGM » vous garantit un produit composé d'ingrédients aussi naturels que possible.
3. Allergie
À l’instar des fabricants de produits alimentaires, les fabricants de compléments alimentaires doivent clairement identifier sur leurs étiquettes les principaux allergènes alimentaires suivants : blé, produits laitiers, soja, arachides, fruits à coque, œufs, crustacés et poisson.
Si vous souffrez d'allergies alimentaires, assurez-vous que vos compléments alimentaires soient exempts d'allergènes. Lisez attentivement la liste des ingrédients et n'hésitez pas à demander conseil si vous avez des doutes concernant un ingrédient présent dans un aliment ou un complément.
L’Académie américaine d’allergie, d’asthme et d’immunologie (AAAI) recommande aux personnes souffrant d’allergies et d’asthme de lire attentivement les étiquettes des compléments alimentaires. L’AAAI rappelle également que « naturel » ne signifie pas « sans danger ». Des plantes comme la camomille et l’échinacée peuvent déclencher des réactions allergiques chez les personnes souffrant d’allergies saisonnières.
4. Sans additifs inutiles
Il y a des milliers d'années, l'homme ajoutait du sel à la viande pour empêcher qu'elle ne se gâte, faisant du sel l'un des premiers additifs alimentaires. Aujourd'hui, le sel n'est plus le seul additif utilisé pour prolonger la durée de conservation des aliments et des compléments alimentaires. Actuellement, plus de 10 000 additifs sont autorisés.
Bien qu'utiles pour prolonger la durée de conservation, ces additifs se révèlent moins bénéfiques pour la santé, notamment celle des enfants. L'Académie américaine de pédiatrie (AAP) indique que les substances chimiques présentes dans les aliments et les compléments alimentaires peuvent perturber les hormones, la croissance et le développement.
Si vous avez des questions sur un ingrédient, demandez conseil à un professionnel. Les étiquettes peuvent être déroutantes ; un professionnel peut vous aider à décrypter les informations et à déterminer ce qui vous convient.
5. Liste courte des ingrédients (si possible)
L'étiquette des compléments alimentaires doit comporter la liste des ingrédients actifs et inactifs. Les ingrédients actifs sont ceux qui agissent sur l'organisme, tandis que les ingrédients inactifs sont des additifs et des agents de remplissage. La composition des compléments varie selon leur type ; il est donc conseillé de lire attentivement l'étiquette et de privilégier ceux dont la liste d'ingrédients est plus courte.
Parfois, une liste plus courte n'est pas forcément synonyme de meilleure qualité. Il est également important de prêter attention à la composition du produit. Par exemple, certaines multivitamines et poudres protéinées enrichies contiennent une longue liste d'ingrédients en raison de leur nature. Lorsque vous consultez la liste des ingrédients, demandez-vous pourquoi et comment vous utilisez le produit.
Par ailleurs, l'entreprise fabrique-t-elle le produit ? Les entreprises de compléments alimentaires sont soit des fabricants, soit des distributeurs. Si elles sont fabricants, elles produisent le produit. Si c'est un distributeur, le développement du produit est assuré par une autre entreprise.
En tant que revendeur, vous indiqueront-ils le nom du fabricant de leur produit ? Cette question vous permettra au moins de vérifier la crédibilité du fabricant. Par ailleurs, l’entreprise a-t-elle passé avec succès les audits de production de la FDA et d’organismes tiers ?
Concrètement, cela signifie que les auditeurs effectuent des évaluations sur site et examinent les processus de fabrication afin de s'assurer que toutes les exigences sont respectées.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. est active dans le secteur des compléments alimentaires depuis 1992. C'est la première entreprise en Chine à avoir développé et commercialisé un extrait de pépins de raisin.
Forte de 30 ans d'expérience et portée par une technologie de pointe et une stratégie de R&D hautement optimisée, l'entreprise a développé une gamme de produits compétitifs et est devenue une société innovante spécialisée dans les compléments alimentaires pour les sciences de la vie, la synthèse sur mesure et les services de fabrication.
Par ailleurs, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. est un fabricant enregistré auprès de la FDA. Ses ressources en R&D, ses installations de production et ses instruments d'analyse sont modernes et multifonctionnels, et lui permettent de produire des produits chimiques à l'échelle du milligramme à la tonne, conformément aux normes ISO 9001 et aux spécifications de production BPF.
Q : Que sont exactement les antioxydants ?
Réponse : Les antioxydants sont des nutriments spécifiques qui protègent l'organisme des toxines nocives appelées oxydants ou radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules, accélérer le vieillissement et provoquer des maladies.
Q : Que pensez-vous des compléments alimentaires sous forme d'aliments ?
A : L'être humain a évolué pendant des millions d'années pour utiliser les nutriments contenus dans les aliments, et les compléments alimentaires devraient fournir des nutriments aussi proches que possible de leur état naturel. C'est l'objectif initial des compléments alimentaires à base d'aliments : les nutriments associés aux aliments sont similaires à ceux contenus dans les aliments eux-mêmes.
Question : Si l'on prend de nombreux compléments alimentaires à fortes doses, ne seront-ils pas éliminés par l'organisme ?
Réponse : L'eau est le nutriment le plus essentiel au corps humain. Une fois sa fonction remplie, elle est éliminée. Faut-il pour autant éviter de boire de l'eau ? Il en va de même pour de nombreux nutriments. Par exemple, la supplémentation en vitamine C augmente son taux sanguin pendant plusieurs heures avant son élimination. Durant cette période, la vitamine C protège les cellules des dommages, ce qui rend la survie des bactéries et des virus plus difficile. Les nutriments sont absorbés et éliminés, et continuent d'agir entre-temps.
Q : J'ai entendu dire que la plupart des compléments vitaminiques ne sont pas absorbés s'ils ne sont pas associés à d'autres nutriments. Est-ce vrai ?
A : Il existe de nombreuses idées fausses concernant l'absorption des vitamines et des minéraux, souvent dues à la concurrence entre les entreprises qui prétendent que leurs produits sont meilleurs que ceux des autres. En réalité, l'absorption des vitamines par l'organisme est relativement simple. Quant aux minéraux, ils doivent être associés à d'autres substances pour être absorbés. Ces facteurs de liaison – citrates, chélates d'acides aminés ou ascorbates – facilitent le passage des minéraux à travers la paroi du tube digestif et leur passage dans la circulation sanguine. La plupart des minéraux présents dans les aliments sont associés de la même manière.
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Date de publication : 6 septembre 2024
